鲤鱼清理干净备用 锅里放少许油烧热放放葱姜蒜爆香放入鲤鱼煎一下加入开水熬开放花椒大料转小火半个小时加入老豆腐和海带丝或海带结煮会少许盐 鸡精味精就没必要放了因为鲫鱼汤本来就鲜放好盐就可以装在器皿中再加点番茄片做点缀