红枣洗净，泡一下。我用的是沾化的枣，中等个头，营养价值高。不要用大枣。

银耳用水洗一下，用矿泉水泡发三到四个小时

枸杞洗净备用

红枣，银耳，冰糖入锅烧开，我用的普通不锈钢汤锅。烧开后，用小火熬一个小时，加入枸杞，再熬5分钟。如果你的水多了，此时可以添加冰糖，然后再关火。放凉，冷藏在冰箱后，味道更加。（开锅半小时的时候，为了让红枣味道更加融入汤中，我用刀子划开鼓鼓的枣肚子。你也可以在备枣的时候用手撕开一个小口）