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快手又高雅_红糖粑粑(4/10)
准备好糯米粉~ 其实我之前有一次因为糯米粉用掉了所以加入了一点的粘米粉进去，也很好吃~而且不会像全是糯米粉一样会很黏。但是我没有称量确切比例~感兴趣的可以试试~
一点一点的加入水，防止面团过于稀。
揉成不干不湿像耳垂一样柔软的面团备用。【不用的时候要拿潮湿的布盖起来防止干裂】
取一块面团，在手里揉搓一会给面团“上劲”
搓好小丸子。
依次按压成饼状。不要太薄。
锅里热油，油可以比平常稍微多一点
5、6成热的时候放入糯米饼小火煎，煎至两面微微金黄并且体积略增大~
如果怕油可以拿吸油纸吸一下就不会那么油啦~ 最后锅里热水、加红糖熬煮至微稠，就可以浇在粑粑上开始吃啦~【红糖的量也要按个人口味来调配，喜甜就多一点。熬制红糖的时候火一定不要太大，会焦掉发苦。】
成品~