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酸梅老豉焖金鲳～(4/5)
金鲳鱼一条，掏净内脏和鱼鳃，清洗干净
渍酸梅两颗
豆酱适量。其实在家是用老豉，但这买不到，摊手～
热锅入油，鱼煎至金黄。倒入酸梅，豆酱，酱油和姜，加适量水焖至收汁。（拍漏了一步，囧）
起锅了，味香且丰富～