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清蒸鲳鱼(4/5)
鲳鱼放水中化冻
叱鱼。将鱼腮的红色三角区扣掉，然后从鱼肚剖开，将红色内脏拿掉，只剩鱼肉，冲洗干净
在没面鱼身上各划三道，均匀抹上盐，两汤匙料酒，和味极鲜酱油，再把葱姜蒜沫盖在鱼身上，腌制二十分钟。
蒸锅内防水烧开，放入盘子，中大火蒸八分钟，关火后再闷三分钟，然后出锅！
太好吃了，喝一杯吧！