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豉油鸭肠炒青椒(1/5)
新鲜鸭肠洗净打松结。PS.鸭肠清洗步骤：先用小刀将鸭肠上的油及杂质刮掉，控水后加入淀粉和盐反复搓洗几遍，至过出的水不混浊。内脏类食材宁可洗过了牺牲一点味道也不要没清洁干净。
青椒一个切块
油入锅烧热，加入鸭肠和酱油和适量料酒翻炒至金黄。
倒入青椒快速炒至断生，加入适量盐调味
出锅啦，香～