寿司醋 自制方法：取适量白醋放在碗里，加三分之一白醋量的白糖，放少量食用盐，稍加搅拌后倒入锅里，小火慢熬，出现小泡即可。注意，煮的时候需不断搅拌，不能煮开，置凉后使用