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茶香排骨(6/6)
泡一杯茶备用
排骨焯水备用
热锅倒油，放入冰糖，待冰糖完全融化后，倒入焯好的排骨翻炒。
在锅中加入生抽 老抽，姜，蒜，炒香，倒入之前泡好的茶水（只要水，不要茶叶，茶叶留着备用）小火闷1个小时。
1个小时后大火收汁，排骨装盘。备用
热油，把之前滤出来的茶叶下油锅炒香，炒至干瘪，出锅倒在摆好盘的排骨上…香喷喷的茶香排骨就出炉啦…