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冬瓜蒸干贝(2/5)
准备材料。
冬瓜去皮去瓤，切薄片；干贝用温水泡开；姜切丝；葱切小段。
冬瓜铺在盘中，撒上干贝、姜丝和适量盐。
蒸锅中加入适量水，待水烧开后，将盘子放入蒸锅，盖上盖子大火蒸10分钟至冬瓜呈透明状。
蒸好后，将盘子中的汤水倒入碗中，加入1小勺水淀粉勾芡，淋在冬瓜上，撒上葱花即可。