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啤酒鸭(6/7)
光鸭切块，辣椒切段，姜切片，蒜瓣整颗
锅里放一点点油，注意不要放多，把鸭子放进去炒五分钟，看图炒到有水份出来，装盘洗锅，炒出来的水不要倒掉，这样就没鸭腥味了。嘿嘿这步我照旧放了点醋炒。
重新起锅放油，爆香香料。
把鸭子倒进去炒，炒到皮焦黄。
倒入啤酒，大火烧开放海带结，这回买的是泡好的，所以拆开了洗，卖相不好看，但吃着安心，要不一口一沙。建议买干海带洗好了再打结。
放海带。
成品放点香菜点缀