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糖醋脆爽辣萝卜(2/11)
需要准备的材料
白萝卜去皮切成小条.粗细看个人爱好.
胡萝卜洗净擦干.切成小花瓣.也可以切成小条.我是为了好看.
大白菜洗净控干水份.手撕成块.
把切好的白萝卜条放入玻璃罐中.
依次放入胡萝卜.
放入大白菜、花椒、朝天椒.吃不了辣的可以不放辣椒.看个人喜好.
这样的顺序直到放满.
加入一小把盐.腌制十分钟.
放入白糖、白醋.盖上盖子腌制一天.白醋放玻璃罐的二分之一就好.因为一会萝卜和白菜的水分会出来.不喜欢吃太酸的朋友可以多放点白糖.腌制半天的时候记得打开盖子翻一下，让每一块都能沾到腌汁.
一天后就可以吃啦.酸甜可口，辣爽十足.