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芦苇叶扎肉(4/19)
浅水之中潮湿地，婀娜芦苇一丛丛，迎风摇曳多姿态，质朴无华野趣浓…
蒲草，像一条条绿丝带，带着飘逸感，轻轻地，把它们领回家
清洗哦
把蒲草轻轻撕成一个个小条，会惊喜地发理里面有着一个个白色小方格，呈海绵状呢
好吧，先把这些准备工作也做了吧
把五花肉在开水中焯一下用直饮水冲洗好备用
用少量油（抱歉!食材中忘写了）把葱姜蒜花椒煸香，然后，加入肉肉小翻几下
把芦苇叶的二头稍剪去一小节，起包…
第一个，扎好啦～
各种扎法，亲，你懂得
完成，一个个码好在钢锅内
加入黄酒、生抽、老抽
加入一些冰糖
中火开煮（这里需特别备注下，我家的钢锅煮红烧肉不用加水，亲，您按照平时做红烧肉的方法去做哦）
25分钟，开锅翻一下，小小火煮5分钟，然后关火焖10分钟
配上白米饭，真香呀
肉肉色泽光亮，酥而不烂…
来个造型吧～
才发现，原来，蒲草的飘逸感是刻骨铭心的…