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羊排菌汤(
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羊排浸泡水中大概一个小时,泡出血水,淘洗后,姜蒜切片,拌在羊排中去味儿~
加水,放入花菇(花菇根洗净撕开也放锅里了),杏鲍菇,葱段,大枣,一点陈皮、香叶~
水开后撇去浮沫~盖盖儿继续焖煮~
大概一个小时后汤就很香了,加点盐,用高压锅肉会更烂,我用的电饭煲,调到保温三四个小时然后再煮~肉肉很香啊~
香菜、葱花、青菜叶,一点点盐,鸡精,加羊肉汤冲调,呼呼呼
清香无比~
先喝一碗汤,剩下的羊排汤涮火锅吃了,过瘾的很~