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炸鱿鱼圈(6/6)
鱿鱼2条，洗净切成圈圈，放入姜丝，料酒，盐淹15分钟。
用小锅倒入能没过鱿鱼圈的水煮开，把鱿鱼圈放入煮到八成熟捞出过冷水，滤干水分备用。
准备适量的生粉，蛋液，面包糠，我是少量用，用完再加。
先把鱿鱼圈滚上生粉，再裹上蛋液，然后粘上面包糠。
将裹好面包糠的鱿鱼圈放入油温150℃左右的锅炸到表面金黄色即可。
配上喜欢的酱汁，美味尤鱿鱼圈就可以开吃了。