青鱼先洗干净，先提前用盐和黄酒腌制10钟最佳，将鱼冲洗干净，热锅放油，放入姜片，将鱼尾放油锅简单煎一下，两边微黄即可，随后放入三分之二汤碗的水烧开后放入切成块的木瓜，煮20分钟左右后，放入盐6克，鸡精2g，洒上葱花，完成成品如图，非常美味又养生