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花卷(5/11)
温水加入酵母和糖搅拌至融化，加入面粉中合成面团，待发酵至两倍大后揉光。
面团擀成长方形的面片，大约两毫米厚，撒上食用油食盐和五香粉抹匀。
对折再对折。
切段，宽约4公分，每三段重叠，等待2次饧发。
饧发柔软之后（这步很重要），手握住一根筷子的两端用力向下压。
用手捏紧两端拉长。
右手持筷，左手握住面团的两端，筷子尖由外向内旋转一圈。
筷子向下收尾,一定要用力粘紧。
上笼。
ok啦！
开吃。