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彩虹芭比公主蛋糕(0/28)
第一步:蛋黄和蛋清分离(小主多放了三个鸡蛋,是准备多做些杯子蛋糕,正常彩虹7色7个蛋,如果颜色增加,那鸡蛋也要增加)
第二步:蛋白分离备用。
第三步:加入15-20个左右砂糖。
第四步:牛奶倒入蛋黄中。
第五步:植物油倒入。
第六步:打蛋器搅打均匀(30-40秒差不多,时间长一点也没关系)
第七步:低粉过筛加入蛋黄液中。
第八步:把低粉搅拌均匀如图。
第九步:把蛋糕液均匀称量分7个碗装,然后在分别加人食用色素,搅拌均匀。
第十步:蛋白加糖和柠檬汁打发如图所示。
第十一步:蛋白均匀放入各色蛋糕液中搅拌均匀,从底部往上搅拌。
第十二步:黄油隔热水融化,用刷子刷在芭比蛋糕模具上,方便完整的脱模。倒入红色搅拌均匀的蛋糕混合物。
第十三步:橙色的倒入。
第十四步:黄色的倒入。
第十五步:绿色倒入。
第十六步:粉红色倒入。
第十七步:紫色倒入。
第十八步:蓝色倒入。
第十九步:把模具震动平整,把烤箱150度预热10分钟,然后把蛋糕放入烤箱烘烤40分钟,然后转130度10-15分钟(蛋糕拿出来,插牙签进去出来的牙签是干的表示蛋糕好了,否则还需要继续烘烤,时间就看各自烤箱脾气啦)
第二十八:烤好脱模后的蛋糕,是不是脱模的很彻底,漂亮吧,蛋糕里面是不规则色块分层哦!
第二十一步:芭比娃娃开水烫下,搽干裹上锡箔纸,插入蛋糕中心的孔里面。(这样是不是也很漂亮,自带彩色裙子)
第二十二步:在裱花转盘上用白色给芭比娃娃打底,用刮刀抹平。
第二十三步:用一点点粉红色色素加入打发淡奶油中,用裱花袋给裙子装饰。
第二十四步:侧面图。
第二十五步:背面图。
第二十六步:用彩糖和蝴蝶装饰下,漂亮的公主芭比就出来了。
第二十七步:侧面图。
第二十八步:芭比娃娃切开后,里面是七彩的,很漂亮吧。