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爆炒牛蛙(3/5)
牛蛙洗净，加生姜蒜生抽料酒水淀粉腌制
同时准备好呛锅的生姜蒜，嗜辣喜欢用油炒出香味
油烧热，缓缓将牛蛙倒入进去，腌制的汁留着，免得被油溅到
炒至微微焦黄，八成熟时盛起来，并把锅洗干净
将生姜蒜爆香，放入杭椒泡椒，炒一分钟后放入牛蛙，大火爆炒，加入腌制的汁水和清水，分次沿锅沿倒入，加盐加鸡精，装盘！一个人的晚餐就是它了