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豌豆腊肉什锦饭(3/8)
食材合照，忘了冰箱里的豌豆。
大米，红粳米按蒸饭需要的水量泡好，各种食材切成均匀的粒。
比一般炒菜的油少量，先把肥的腊肉煸炒一下。
继续加入香葱，胡萝卜，花菇，洋葱，豌豆煸炒，加入适量的盐，生抽，蚝油。
捞出大米粳米，与菜充分搅拌煸炒。
略炒一会后倒入电饭煲，开启煲仔饭功能。
一个小时就ok了。再做个西红柿蛋花汤
饭后，把锅底的米饭继续焖成了锅巴。