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黄骨鱼焖豆米(2/10)
. 准备好原材料；
烧热锅，放入适量的油，下入两片姜擦下锅底；
将黄骨鱼放入锅中煎， 同时将葱姜片放在锅的一般一起煎；
小火慢煎，直到一面煎至金黄后翻面同样煎至金黄；
倒入适量的料酒、生抽和适量的水；
加盖炖煮十分钟；
倒入蚕豆米放入里面进去再煮上两、三分钟；
加入适量的盐调味，大火收汁， 注意收汁时将汤汁多浇淋在鱼的上面；
汁收的差不多的时候放入青红椒段，变色后可以了；
盛入盆中；