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咸鱼卷#(4/6)
准备好咸鱼. 一定要偏小的小黄鱼. 我这次没买到小黄鱼.用这个代替了.味道差不多.要把鱼鳞刮下来. 放水果稍微泡一下.去咸鱼
咸鱼泡上十分钟.凉干.去头.去内脏.切丁备用
葱花 辣椒 切碎拌入鱼丁中. 放五香粉 花生油.调味.不放盐！不放盐！不放盐！ 一定切记 不要手滑放盐！
开始和面了. 卷东西的面一定要和的软一点.这样方便卷起来.口感也好！
把面团分成小剂子.压成大面皮. 把鱼丁馅均匀的铺在上面.一张面皮上不放贪心放太多馅.会咸的.然后卷起来就可以
上锅蒸.水开后蒸上10分钟就好了. 开始吃吧！ 特别香！