姜切成片状，平铺在煮锅里，再把切好的萝卜条铺上去。
用一块姜片把锅底先反复涂抹一遍（这样可防止粘锅的同时还可以使鱼更香），然后放一点猪油（一定要用猪油煎哦，这样才香，如果忌口猪油就勉强用花生油吧）其实用煎锅煎更好，我就是用的平时炒菜用的锅。煎到两面金黄色即可
把煎好的鱼放进刚才铺好的萝卜的煮锅里。放进冷水没过鱼
上锅开始煮，大火煮开转小火熬半小时即可。煮的过程就闻到香味了。（切记，一定要放冷水煮哦，这样煮出来的汤看起来就像牛奶一样白，如果放热水煮，汤的颜色会有点发黑哦，味道也没那么鲜美）
最后就煮好了，撒上几根蒜苗。一锅鲜美的鲫鱼汤就完成了。
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