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葵花籽油版红豆酥(7/18)
面团所有材料混合揉成柔软的面团,醒20分钟左右,然后分成13份,也可以根据自己需要大小分割
油酥所有材料混合揉成柔软的面团,醒20分钟左右,然后分成跟面团对等份数
取一面团擀开,尽量圆吧,我擀得比较随意
包入油酥,捏紧收口朝下
个人感觉植物油要尽快包好收口,因为面团很快就不粘难封口
收口朝下
擀成长椭圆形,尽量薄尽量长,这样比较多层
卷起,再次擀开
第二次擀开比较细,而且容易,,,掉皮!哈哈!
卷起,全部擀好盖上保鲜膜,防干
如果想要小的可以把面团切开,一分为二!也可以直接擀开包红豆,整个擀开的没有拍照
竖起擀开,,,
擀开包入红豆
蜜红豆是某宝买的包装的,也可以自己做,稍微碾压这样比较好捏成团
包好收口朝下,可以整自己喜欢的形状,只要全部大小均匀,排入烤箱,刷蛋液
烤箱预热180度,约40分钟!请根据自己烤箱温度拿捏时间
为了省事做了几个没有切开面团的,吃起来更过瘾!
酥到掉渣!好吃到根本停不下来!哈哈哈