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柠檬饼干,不用冷冻(
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像削苹果一样薄薄地削下柠檬皮,注意不要伤到手
喜欢偏酸一点可以多用一些,喜欢偏甜口味的可以少用一些
把柠檬皮切碎,备用。大约比小米粒略大即可
软化的黄油、糖粉放入容器中
开始搅拌。刚开始看起来有点干,没关系,继续搅拌就会湿润粘稠
搅拌至图中所示的程度,均匀顺滑粘稠
加入柠檬汁继续搅拌,直至混合均匀
筛入面粉,用硅胶产混合均匀
继续混合
直至面团光滑均匀
在油纸上擀开,约0.5cm的厚度
用磨具压出所需造型,移去多余部分即可
也可以取适量面团揉成小球后压扁,即可做出圆形饼干
放入预热好的160度烤箱中烤制约15分钟,至表面浅金黄色就完成啦。享受酸酸甜甜的美味吧