秘制绝味毛豆(
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把毛豆用剪刀剪掉毛豆的头尾，这样使毛豆更加容易入味，接着用水洗干净
接着把毛豆捞起来，沥干水分备用
接着锅里放油，把大蒜米，辣椒，茴香，八角，陈皮放下去爆炒出味
接着把毛豆放下去一起爆炒加点生抽，蚝油下去爆炒入味
接着加一点水下去，刚刚盖住毛豆即可，大火煮开，改成小火闷十五分钟左右
水分少了一大半就加点盐巴下去大火收汁即可
好了，成品来咯
