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花开富贵虾(4/8)
虾洗净，去除虾枪，虾足，虾壳，开背后挑出虾线，用刀背轻轻敲断虾筋
处理好虾，备用
粉丝先用热水浸泡，泡好过冷水，将粉丝堆在盘中
将虾码粉丝上
蒜末适量，蒸鱼豉油2勺，糖1勺，芝麻油半勺，醋1勺，盐2克，拌均
将汁浇在虾上
摆入蒸锅，水开在蒸10分钟
蒸好撒上葱末，红椒末，浇上热油即可