1-把香菇、海虾米、元贝提前三小时泡 2-鸡肾先用盐腌几分钟，然后再用烧开的水浸泡十分钟。这样做是为了去除鸡肾的腥味。 3-冬瓜和红萝卜去皮后切一小粒状备用 4-瘦肉也切成小粒状 5-把泡好的香菇切小粒状， 6-材料全准备好后放进锅里煮开后小火褒半小时就大功告成啦。