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椰浆鸡煲(
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椰浆和牛油
椰子肉及椰青水
把鸡用生粉,淮盐及和油拌匀,腌2-3小时。
姜和牛油爆熟生鸡,炒直金黄色。
炒到金黄色的鸡
倒入椰子,椰子水
倒入椰浆。椰子水不要一次倒光,分次倒入。
加少量盐,慢火煲20分钟左右,即成。猛火容易把汤煲干哦,要注意要用慢火。
收火可以吃咯。