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蓝莓酱(2/7)
朋友送了两个蓝莓，干脆就做成蓝莓酱
用盐水泡十分钟，洗净晾干
我把蓝莓对半切开，容易熬烂成酱
用白糖腌三十分钟，把里面的水分腌出来
刚下锅的照片忘记拍了，这是熬好了的照片，不要问我需要熬多久，这个时间自己把握，想要干点就熬久点，不要那么干就不要熬那么久，蓝莓煮开放白糖（在腌的时候放的多的这里就少放点，这个甜度可以自己把握）再放半个柠檬汁，在熬制的过程中不用放水
冷却到五十度的样子，就可以装瓶了，不要装太满
冷却后盖上盖子，把瓶子倒扣过来，使瓶内形成真空也利于延长保质期