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干炒牛河(自制版)(9/9)
里脊肉切片,加酱油,盐料酒腌制。
超市买的湿河粉,水开后焯一分钟,捞出控干。
胡萝卜切片。
莴笋切片。
白菜苗洗净。
彩椒切丝。
腌制好的肉片裹上干淀粉,油锅里滑熟。
锅底将蒜爆香,加入各种食材煸炒,加酱油,蚝油少许,鸡精少许,白糖少许。
倒入河粉快速挑翻,岀勺。