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腌黄瓜(3/5)
黄瓜洗净，控水，待用
辅料，切段，切条待用，
黄瓜切4份，撒盐盐渍5-6小时
酱油，白醋，冰糖，青红椒，姜，蒜放在容器中，待冰糖化开，待用
腌好的黄瓜压干水分，放入酱汁中泡一夜，早饭就可以吃到酸甜可口的脆黄瓜。有耐心的人可以先将黄瓜泡5-6小时，捞出，酱汁加热煮沸去水，凉凉，放黄瓜在泡5-6小时，重复2-3次，就可以吃到可口的脆黄瓜了。