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水煮鱼(6/10)
鱼肉一片，外加鱼骨几块～～
用刀将鱼肉片成薄薄的片，片好后用清水冲洗几遍
鱼片和鱼骨用淀粉抓匀腌制一会儿
将青菜和干豆腐用水焯一下，青菜焯熟干豆腐去豆腥味
青菜和干豆腐焯好后用温水洗净，沥干后摆到碗底备用
锅内下油，油微热时倒入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加一碗水煮开
煮开后放入鱼骨，待鱼骨熟后把鱼片一片片放入涮熟，待鱼片都熟后将汤和鱼倒入碗中
碗中放适量辣椒粉和花椒
锅内放少量油，待油热后浇在辣椒粉和花椒上
这样一碗不仅颜值高味道更高的水煮鱼就出锅了，小伙伴们你们学会了么？赶紧做起来吧～