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排骨闷饭(17/18)
洗净排骨
香菇，胡萝卜洗净
排骨用水煮十分钟，去杂质
香菇焯水
热锅少油，炒排骨
放白酒少量，酱油，大葱，姜，用纱布办好调料的有花椒，大料，香叶，大蒜这些都适量
炒到这样，出油，就可以了
放开水，炖20分钟
菜切块
大米洗好
菜放入大米里，注意控干水
炖好的排骨放入米里
排骨汤一起放入
比平时做米饭的水多一些
电饭煲，煮饭键
熟了
来一碗
香香滴！