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哥哥蛋糕卷(4/14)
先在油纸上画好哥哥头像的底稿
玉米油加入温热水，拌匀
加入蛋黄，拌匀
筛入低粉，拌至无干粉
蛋白加少许盐，3滴柠檬汁用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入砂糖，打发至大弯勾
将蛋黄糊分3次和蛋清上下翻拌混合均匀
取少许蛋糕糊加入适量竹炭粉，拌成黑色蛋糕糊
将竹炭粉蛋糕糊装入裱花袋，照画稿填好蛋糕糊。烤箱预热150度上下火中层，烤2分钟
将原味蛋糕均匀倒入蛋糕模，抹平，烤25分钟
将烤好的蛋糕片趁热移出蛋糕模，再用一张油纸盖住蛋糕片。放至温热后翻面，轻轻撕掉油纸，切去多余的边边
淡奶油加砂糖打发至六七成发，均匀抹在蛋糕片没有画像的一面。
利用擀面杖卷紧蛋糕卷，冰箱冷藏定形
巧克力酱装入裱花袋，勾好哥哥人像的轮廓
鲜花送给哥哥！