1苋菜洗净切段，大蒜拍好，青辣椒切圈 2锅热后放油，放大蒜和青辣椒翻炒至有香味，倒入切好的苋菜翻炒，加适量的盐，少许生抽调味，加一点水煮开后再煮1分钟即可出锅。