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芝士烤饺子(3/9)
面粉加适量的清水，揉成光滑面团，静放10分钟，让面团醒醒；
再次揉，揉成长条，分成小团；
小团擀薄，就是饺子皮；
猪瘦肉，洗净，剁碎，放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加一点点清水拌均，一起加入搅拌，腌制5分钟；
香菇洗净，清水煮沸，汆烫，捞出沥干水，切碎；
把切碎的香葱、香菇，一起放入腌制好的瘦肉拌均，香菇瘦肉饺子馅就做好；
饺子皮放入饺子馅，包好即可；
烤盘底部抹一层油，放入做好饺子；
烤箱预热，190°，烤10分钟，取出翻转一次，烤5分钟，再取出，翻转，晒上芝士，继续烤5分钟，即可。