清炖猪蹄(
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猪蹄，提前泡了两个多小时，每半个小时换一次水……泡好后，直接放入砂锅中，倒入凉水，盖过猪蹄……
准备配料……花椒，丁香，香叶，八角都放进自己做的调料包里，为了后期不用挑调料，或者，也不用担心调料不小心吃到～
调料包，姜片，葱段，尖椒……放入砂锅中～
水开后，撇出浮末，放入盐，在放入适量酱油提色～好了，盖好锅盖……不用管了，耐心等上一个半小时就好～
炖了两个小时的作品～
