锅内放油把鱼头两面煎好倒入黄酒去腥，然后倒入冷水（水要一次加足）放入切好的生姜，红枣2个枸杞20来粒左右（我是想让汤的颜色好看点，放多了会太甜的，因为木瓜已经是甜的了）

大火煮开十分钟之后改中火再炖20分钟就可以了，关火前才放盐，不能太咸要比正常的汤少点盐，不然木瓜的鲜甜就被盖住了（如果你的锅大火水分挥发快水可以适量多一点点，我的锅挥发比较少）

出锅了，奶白色的汤和牛奶一样滑，美容养颜还养胃呢，关键是时间短方便