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土豆黄焖鸡(
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鸡腿去皮 切成小块,土豆切块 。
放油,所有香料及葱姜煸香。
放入鸡肉 煎至两面发白 煸炒至微微有点黄色。
加水没过鸡肉,开锅撇去浮末,家老抽料酒豆瓣酱冰糖,再放入香菇,盖锅盖,中火焖15分钟!
焖到10分钟时翻炒一下,加入木耳(和青椒),再加入味极鲜调味 再炖5分钟就可以出锅了!