蒜泥炒大虾(
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1．新虾活虾洗净去长须
2．生姜切丝，蒜和小香葱切沫
3．热锅冷油下葱姜蒜沫煸香后，倒入虾爆炒两下，加生抽，白糖，盐，黄酒，翻炒至变色，加少量水焖1分钟即可，起锅调入少许鸡精。
出锅装盘
