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豌豆荚炒蛋(3/7)
豌豆荚摘掉蒂和筋，洗净切成适当大小。
锅里加水烧开，放少许盐。
倒入豌豆夹，煮至断生。捞出沥干水分。
鸡蛋滴少许清酒打散。
起锅放油，油温升高后倒入鸡蛋，炒熟后盛出。
另起锅放入豆荚翻炒。
加入鸡蛋和蟹棒，撒入盐和胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。