1.将买来的猪肝洗干净，直到洗到没有血为止，切成片，酸尖辣椒切小半碗 2.把切好的猪肝放入淀粉，酱油，生抽，花椒油，盐，姜蒜腌制几分钟 3.等锅里的油热了放姜蒜，闻到香味了放入酸尖辣椒炒2分钟，就可以放腌好的猪肝炒1分钟即可 4.放入蒜苗，起锅