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正宗四川回锅肉！！！(2/4)
把配料洗干净，切好。切条切块都可以。同时把肉煮在锅里
（我觉得肉多煮会儿，少煮会儿都可以的，只是煮过的好切）把肉捞起来过凉水切片，切薄点好
锅里少放油，把肉放下去熬一会儿，这样免得吃起很闷人。（我喜欢吃的干点就多熬了会儿，也可以不熬那么久）差不多了就放姜蒜下去，然后放豆瓣酱
放青椒