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三色慕斯(16/23)
奥利奥饼碾碎过筛如图 如果不够细腻无法做蛋糕边
黄油煮至假沸 关火
立刻倒入奥利奥粉 快如闪电⚡的搅拌均匀
必须是活底或者没有底的蛋糕模 垫上保鲜膜底下方便脱模 用二分之一的奥利奥浆糊铺底
二分之一的奥利奥浆糊贴边 想怎么贴怎么贴，但是要保证厚度相同（我怎么觉得我贴的有点丑，大丈夫！）有保护慕斯不外漏或者东倒西歪的作用 放进冷冻层里面，冷冻冷冻冷冻，-18
也可以用杯子装，这就方便多了
冻的过程中，来打发淡奶油 一次性打发135×3的淡奶油也就是375克，每次取用三分之一 软弯钩就行，有流动性，但不稀 放进冷藏保存，冷藏冷藏冷藏
隔水融化巧克力 这是我觉得不甜又不苦的组合
泡鱼胶片
趁热把鱼胶片倒进去 再取三分之一的淡奶油倒进去 搅拌搅拌搅拌
倒进冷冻好的底层上 再送回去冷冻
把自己喜欢的水果打汁（一定要有点酸。不然整个吃起来会腻） 我用了一个半黄桃，两个青柠，一个百香果 和三分之一淡奶油混合
这次鱼胶片必须泡软后隔水融化
铺在冻干的巧克力上 再冻，这次时间长一点45分钟左右
家里没有老酸奶，就用了这种浓稠的风味酸奶（类似畅优的酸奶不行，太稀） 加上最后一份淡奶油
奶油奶酪隔水软化，打散就行不用打成液体状 和酸奶淡奶混合，搅拌均匀 过筛保证无颗粒
鱼胶片隔水融化 如果觉得不甜可以加一点糖在鱼胶片里面 再一起倒到刚刚的酸奶层里面 疯狂的搅拌 冷冻2小时以上
取一小点巧克力隔水融化 画在油纸上（用锡纸会后悔的，抠不下来）
画些表情什么的（我画的到底是什么好可怕） 画丑了没事，冻硬了以后可以掰掉多余部分
也可以直接粗暴的过筛防潮可可粉！
来吧！！！我们脱模！！！
没来得及贴眼睛
这是之前做的三色慕斯，都很美哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)