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炒大头菜(4/4)
大头菜一切2半，去掉根部，用手撕成小块，备用
姜切片，葱切段，梅肉切片，辣椒切丝，蒜切末
锅里放入油，放葱姜蒜末，梅肉炒熟，放五香粉，料酒翻炒，加酱油，放入菜，放盐，炒2分钟左右，放鸡精出锅
炒三分钟左右，加盐，鸡精，青椒，出锅