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私房菜-红烧仔鸡(
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仔鸡剁块,土豆切滚刀块,香菇对半切开,葱切大片,姜切丝,蒜拍碎
锅里倒油烧热放入葱姜蒜爆香,下仔鸡炒至鸡肉变色
倒入尖椒段土豆和香菇,加适量生抽,料酒翻炒,加少许糖提鲜
翻炒均匀后加水,大火煮开,中小火炖半小时
最后加盐出锅,超级鲜啊,鸡肉特别嫩,满满一锅都吃完了