羊血豆腐汤(
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豆腐切块,姜切片,葱切段,蒜切一刀。茼蒿切段。
锅内加适量水(用羊汤更好),入豆腐,葱、姜、蒜、八角。
煮开,并熬煮十多分钟。
放入羊血,茼蒿稍煮片刻(不可把羊血煮老了)。
放盐,一点醋,胡椒粉。