红烧鸡(
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准备鸡块
讲鸡块焯水冲洗以后沥干待用
锅里放油，有热放入生姜，蒜瓣，八角至金黄色
鸡块下锅前放入辣椒，然后放入鸡块
鸡块炒成金黄色以后，加一勺盐，一勺鸡精，半勺糖，一勺料酒，一勺味极鲜，酱油上色就可以。
翻炒均匀加水，漫过
起锅了，真好吃
