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西红柿鸡蛋汤（番茄蛋汤）(1/4)
番茄洗净，切块。锅中倒入油，油热倒入番茄，炒呀炒。
炒至番茄烂烂的时候，加水，两人份的话，一汤碗的水会正好，加两勺盐。
水滚，加入鸡蛋，关火，然后捣啊捣。用余温就可以把鸡蛋加热成蛋花。因为不想加味精，所以这个时候可以加一点榨菜用来提鲜。
正好一汤碗。