黄豆芽炒肉丝(
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豆芽去根，洗净沥干水分。
肉切成丝，加少许清酒略加腌制。
葱、姜切丝。
上锅放油，放入葱姜炒香。
加入肉丝炒至七八分熟。
加入豆芽用大火翻炒。
待豆芽炒至透明后加入所有调料稍加翻炒即可出锅。
